Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg speklappen, 1 doosje champignons, 2 paprika′s, 2a3 uien, 4 tenen knoflook, ketjap, scheutje azijn, sambal, peper en zout
Voorbereiding:
Speklappen in blokjes snijden ( of de slager vragen)en met peper en zout bestrooien, uien, paprika′s, champignons en knoflook schoonmaken en kleinsnijden.
Bereidingswijze:
Spekstukjes goed uit laten bakken, ze moeten lekker knapperig worden. Uit de pan halen. De ui, knoflook en sambal (naar smaak) fruiten, champignons en parikastukjes toevoegen en even doorbakken. Spek, ketjap en scheutje azijn erbij doen en goed door laten warmen.
|
|